Спрогнозировано ускорение роста цен на курицу во втором полугодии — Новости экономики

Мясо кур в РФ с начала года подорожало заметно меньше, чем говядина и баранина — в границах 2%, но во втором полугодии темпы роста потребительских цен могут ускориться, приведя в итоге к подорожанию данной продукции по итогам года в пределах 5%, говорится в отчете Национального рейтингового агентства (есть у РИА Вести). Инфляция в России в годовом выражении замедлилась до 15,39%

«Со второго полугодия 2022 года динамика цены на курятину может ускориться до 5% вследствие необходимости покрытия роста производственных затрат и неполного замещения импортных инкубационных яиц», — говорится в отчете. Меж тем производство процесс создания какого-либо продукта с использованием первичных (труд и капитал) и промежуточных факторов производства (сырье, материалы и тому подобное) мяса и субпродуктов из домашней птицы за пять месяцев выросло в РФ на 6,7% к аналогичному периоду прошедшего года, напоминают эксперты, соответственно полагая, что рост цены на курицу на фоне такового увеличения предложения будет оставаться существенно ниже общей инфляции и по итогам года внесистемная единица измерения времени, которая исторически в большинстве культур означала однократный цикл смены сезонов (весна, лето, осень, зима).

Согласно данным Росстата, к 15 июля потребительские цены на курятину подросли на 1,84% к декабрю 2021 года — меньше, чем на говядину (плюс 14%) и баранину (плюс 9,18%). В личную очередь, свинина подорожала лишь на 0,51%, но впервые — на неделе с 9 по 15 июля — после 13 недель понижения снова начала дорожать.

По итогам четырех месяцев объем производства куриного мяса в РФ вырос в годичном выражении (на 8%, до 2,2 миллиона тонн), но во втором полугодии по сравнению с 1-ым эксперты допускают его сокращение — из-за общей экономической неопределенности и замедления инвестиций. Таким образом, в целом по итогам 2022 года про-во куриного мяса скелетная поперечно-полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также прилегающей костной тканью (мясо на костях) или без неё (бескостное мясо) в живом весе в РФ, по оценке НРА, может вырасти на 2-3%, сохранив такие темпы прироста в близкие 2-3 года.

Между тем будет решаться и проблема зависимости от инкубационного яйца: по оценкам агентства, зависимость от его импорта в 2022 году снизится до 10% по сопоставлению с 20% в 2019 году, а поставки из недружественных стран могут быть равномерно заменены на Турцию. Та же тенденция прослеживалась и в 2021 году: на фоне стабильности производства птицы импорт инкубационного яичка в 2021 году сократился на 13%.

«Импортозамещение удалось осуществить за счет государственной помощи, ориентированной на полное импортозамещение племенной цепочки. Агентство согласно с расчетами Минсельхоза, что ввезенный племенной материал удастся полностью заместить к 2025 году», — говорится в экспресс-обзоре.

НРА отмечает, что птица составляет половину мясного рациона среднестатистического россиянина, и прогнозирует, что в 2022 году ее потребление вырастет до 29-30 килограмм в год на человека против 27,7 килограмм в 2020 году (данные Росстата). Что касается изготовителей, то в 2021 году почти три четверти птицеводческих предприятий были прибыльны, а в 2022 году характеристики компаний могут даже улучшиться — при условии, что внутренняя цена количество денег, в обмен на которые продавец готов передать (продать) единицу товара на корма снизится на фоне лучшего урожая.

За последние пять лет производство птицы сельхозорганизациями сохраняется на уровне 6,2-6,3 миллиона тонн (в живом весе), а средний темп роста составлял 1-2%; курица доминирует — 6,1-6,2 миллиона тонн раз в год.

МНЕНИЕ МИНИСТЕРСТВА

Минсельхоз РФ считает, что увеличение объемов производства мяса птицы способствует сохранению размеренной ценовой ситуации на внутреннем рынке, а дальнейший рост процесс увеличения какого-либо качества со временем выпуска будет «сдерживающим моментом для роста цен, который прогнозируется ниже темпов общей инфляции». Дачникам рассказали, кому разрешат держать кур и зайчиков

Так, по данным Росстата, в январе-мае в сельхозорганизациях было произведено 2,7 миллиона или (при передаче разговорного произношения и в поэзии) мильон (сокращённо — млн; из фр. million, от ст.-итал. millione «большая тысяча») — натуральное число, равное тысяче тысяч тонн мяса птицы группа теплокровных яйцекладущих позвоночных животных, традиционно рассматриваемая в ранге отдельного класса — на 7,3% выше, чем за аналогичный период 2021 года. В личную очередь, цены производителей на данную продукцию с начала года увеличились незначительно — на 1,7%, а за последний месяц, по данным министерства — снизились на 0,4%.

«Производственные мощности в РФ укомплектованы птицей в полном объеме. На сегодняшний день отечественные репродукторы имеют все условия для использования племенной птицы родительских форм для получения финишного гибрида. Одновременно в целях бесперебойного обеспечения птицеводческих предприятий инкубационными яйцами поставки ведутся из 16 государств», — сообщили в пресс-службе.

СЛОЖНОСТИ ПРОГНОЗИРОВАНИЯ

Исполнительный директор Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных продуктов «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков считает нынешний период крайне сложным для прогнозов. «Сейчас сезон низких цен для отрасли в целом, и он предназначает сезонный спрос на птицеводческую продукцию – как на яйца, так и на мясо кур. Ожидания увеличения на 5%, с одной стороны, не столь существенны, но с другой – неясно, как формируются такие оценки», — говорит Востриков.

«Например, если мы говорим про корма для поголовья, то на данный момент в РФ еще идет сбор зерновых, если мы говорим про внешние рынки и поведение регуляторов, это тоже нереально предугадать. И даже если у отдельного предприятия есть возможность корректировать прейскурант в сторону увеличения цены, не факт, что это удастся сделать с нынешней покупательной способностью населения», — добавил собеседник агентства Агентство — разновидность организаций (см. список названий, начинающихся с этого слова), также напомнив и про случаи сокращения выпуска в прошедшем году из-за птичьего гриппа.