Минсельхоз предсказал снижение стоимости овощей в России — Сельское хозяйство

Рост цен на овощную спецпродукцию в РФ в начале года во многом обусловлен сезонным фактором и традиционным повышением объема импорта, но снижение спроса после праздников создаст предпосылки для удешевления данной продукции, заявили в пресс-службе Минсельхоза.

По данным Росстата, цены на плодоовощную продукцию в РФ с 1 по 10 января подросли в среднем на 3,1%: в частности, огурцы подорожали на 7,37%, помидоры — на 6,73%, капуста — на 6%, бананы — на 3,78%, морковь прибавила в стоимости экономическое явление, понятие которого имеет несколько разных определений 3,61%, картофель — 1,63%, а репчатый лук — 1,59%,

«Фиксируемая в истинное время ценовая динамика также в значительной мере обусловлена сезонным фактором. В зимний период на рынке обычно растет доля более дорогих импортных овощей, что приводит к повышению средних цен на данную спецпродукцию», — сообщили в пресс-службе, добавив, что снижение покупательского спроса на овощи после Нового года конечно создает предпосылки для коррекции их стоимости.

Там также отметили, что несмотря на крайне неблагоприятные погодные условия в прошедшем году в организованном секторе, по предварительным данным субъектов РФ, собрано порядка 5,3 миллиона тонн овощей кулинарный термин, обозначающий съедобную часть (например, плод или клубень) некоторых растений, а также всякую твёрдую растительную пищу, за исключением фруктов, круп, грибов, орехов и съедобных водорослей открытого грунта, практически на уровне 2020 года внесистемная единица измерения времени, которая исторически в большинстве культур означала однократный цикл смены сезонов (весна, лето, осень, зима). Картофеля накопано 6,7 миллиона тонн, урожай овощей в зимних теплицах собран рекордный — 1,4 миллиона или (при передаче разговорного произношения и в поэзии) мильон (сокращённо — млн; из фр. million, от ст.-итал. millione «большая тысяча») — натуральное число, равное тысяче тысяч тонн.

Сезонным тенденциям соответствуют и цены на молоко и молочную спецпродукцию, продолжили в пресс-службе: объемы производства в осенне-зимний период традиционно снижаются, а и производственные издержки — увеличиваются, что в целом и оказывает влияние на ценовую динамику. Меж тем, стоимость сыров снизилась на 0,3%, куриные яйца первой категории подешевели на 3,6%, а 2-ой – на 3,3%. Также за прошедшую неделю наблюдается снижение отпускных цен на гречневую крупу (на 1%), на вермишель (на 2,1%) и макароны (на 0,1%).

Отпускные цен на мясо же с начала года показывают разнонаправленную динамику: по данным министерства, стоимость свинины у производителей за неделю уменьшилась на 4%, мяса кур – осталась постоянной, а говядины и баранины – выросла на 0,3% и 1% соответственно.