Эксперты рассказали, как росли цены на продукты в несетевой рознице — Сельское хозяйство

Продукты в несетевой торговле за прошедший год в среднем подорожали на 5,4%, при этом больше всего выросли в стоимости растительное масло, мука, майонез и гречка, сообщили РИА Новости в компании «Эвотор». Власти произнесли, стоит ли продлевать соглашения по ценам на масло и сахар

«По данным индекса «Эвотора», за год — с января 2020 по январь 2021 года — цены на продукты Продукт — пища (в словосочетании «продукты питания») Продукт — произведение труда, законченный результат некоторой деятельности, в том числе: Промышленное изделие или услуга (товар, предлагаемый на рынке для удовлетворения потребностей покупателей) подросли на 5,4%, за два года — на 8,8%», — сообщили в организации. А в январе 2021 года по сравнению с декабрем 2020 года внесистемная единица измерения времени, которая исторически в большинстве культур означала однократный цикл смены сезонов (весна, лето, осень, зима) цены в «классической» торговле выросли на 0,4%, тогда как год назад они, напротив, снизились за январь — на 0,4%.

В организации отметили, что наибольший вклад в рост индекса в прошлом году внесло растительное масло, которое в несетевой рознице подорожало на 47%. Дальше следуют консервированные овощи и майонез, цена количество денег, в обмен на которые продавец готов передать (продать) единицу товара на которые выросла на 23% и 18%, потом — пшеничная мука и гречка, прибавившие за год 17% и 14% соответственно. При этом в ряде товарных категорий было зафиксировано маленькое снижение цены — например, минеральная вода подешевела на 2%.

По словам директора по развитию маркетинговых продуктов и монетизации данных Игоря Оганесяна, индекс отражает особенности потребления в минимаркетах: в частности, это очень быстрые покупки нескольких товаров, в том числе часто — снеков. В число категорий вошли, в частности, крупы, макароны, мука, сыр, масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде, молоко, сметана, пельмени, а также полуфабрикаты из мяса, пресервы из рыбы и морепродуктов, шоколадные батончики, конфеты, пряники, вода, чай, кофе и напитки.

«Эвотор» при расчете каждомесячного продуктового индекса использует данные о покупках в традиционной (несетевой) торговле в большинстве субъектов РФ по 187 товарным наименованиям (SKU) из 47 главных продуктовых категорий. При разработке методологии было проанализировано поведение более 3 миллионов SKU и их продажи в более чем 700 тыс торговых точек, учтено более 10 миллиардов покупок.

По данным Росстата, в целом за 2020 год цены на продовольственные продукты выросли в стране на 6,69%, без учета плодоовощной продукции — на 5,44%.

Читайте также:

Банк РФ оценил возможность нового скачка цен на масло и сахар