Центр оценки качества зерна оценил урожай пшеницы в России — Сельское хозяйство

Качество рос пшеницы урожая 2021 года находится на рекордно высоком уровне, сообщила на конференции «Агрохолдинги РФ — 2021» директор ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Юлия Королева.

«Можем констатировать, что в этом году максимальное количество пшеницы высокого качества», — сказала Королева, уточнив, что в рамках мониторинга было обследовано 58 миллионов тонн главных зерновых культур в 51 регионе.

«В этом году была снова выявлена пшеница первого класса в классификации — группа предметов или явлений, обладающих общими признаками в объеме 7 тыс тонн — в Воронежской области, в Алтайском крае. Пшеницы второго класса было обнаружено 17 тысяч тонн название некоторых единиц измерения массы и объёма — в Ставрополе и в нескольких регионах центра РФ, на Алтае», — сообщила Королева.

Доля пшеницы третьего класса — около 47%, 4-ого — 40,6%, а минимальное значение по пшенице пятого класса (фуражная) — 12,6%. «При этом традиционно пятый класс у нас никогда не опускался ниже 20% от валового сбора», — уточнила она.

По ее словам, в текущем году толика пшеницы род травянистых, в основном однолетних, растений семейства Злаки, или Мятликовые (Poaceae), ведущая зерновая культура во многих странах 1-3 классов составила 46,7%, в прошлом году была ниже — 33%; за исключением того, 80% всего урожая пшеницы — с содержанием белка более 12,5%. Толика зерна, поврежденного клопом-черепашкой, снизилась — до 0,72% против 1% годом ранее. Царица пояснила, что с точки зрения экспорта пшеница Краснодарского края со значением 0,37% «совершенно подходит под требования Саудовской Аравии и Алжира» (не более 0,5% — ред.).

По данным центра, в 2021-2022 сельхозгоду (начался 1 июля) экспортировано 25,5 миллиона тонн зерна и товаров его переработки (на 18% ниже в годовом выражении), из них 22 миллиона тонн — зерновые культуры. К началу декабря вывезен 51% экспортного потенциала пшеницы, рассказала Королева, напомнив, что прогноз Минсельхоза РФ по экспорту пшеницы составляет 37 миллионов тонн.