Российские рестораны ищут альтернативу Coca-Cola — Потребрынок

Рос рестораны в связи с уходом Coca-Cola с отечественного рынка ищут варианты подмены этого напитка — ведут переговоры с крупными производителями газировки, а также предлагают гостям лимонады собственного производства, рассказали РИА Новости представители отрасли. В России растут объемы производства газировки

Coca-Cola Hellenic Bottling Company (Coca-Cola HBC) в середине июня заявила о том, что останавливает производство и продажу напитков под брендами Coca-Cola Company на местности России.

Однако российские рестораторы сообщают, что запасов Coca-Cola у них пока достаточно. «Напиток Coca-Cola в истинное время присутствует в меню ресторанов «Росинтер Ресторанс» (управляет сетями «IL Патио», «Планетка суши», «Шикари», развивает по франшизе TGI Fridays, Costa Coffee). Конечно, мы мониторим рынок и рассматриваем предложения поставщиков на неизменной основе, поэтому в случае необходимости готовы оперативно вводить альтернативные предложения в меню», — рассказали в пресс-службе компании.

Coca-Cola пока представлена и в сети быстрого питания Black Star Burger, и в ресторане предприятие общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления, включая заказные и фирменные GIGI. «По закупкам Coca-Cola на данный момент мы поступили последующим образом. Закупили этот продукт на ближайшие три месяца. А в дальнейшем будем смотреть, что лучше вообще всего из отечественных аналогов пьют гости может означать: Гость (совр.; жен, и перейдем на этот продукт», — объяснила управляющий партнер ресторана GIGI Валерия Юсова.

«Мы одновременно рассматриваем несколько вариантов. Сейчас в нашем меню представлена Coca-Cola. В качестве альтернативы мы прорабатываем вероятность возврата нашего собственного напитка жидкость, предназначенная для питья Black Star Burger Cola и ведем переговоры с большим российским производителем газировки», — отметил совладелец сети ресторанов Black Star Burger Юрий Левитас.

В ряде ресторанов РИА Вести рассказали, что уход Coca-Cola на них никак не отразился, так как они предлагают гостям лимонады своего приготовления. «Колы» у нас в карте не было изначально, так как в приоритет мы ставим крафтовое про-во домашних содовых и лимонадов. Это существенно снижает себестоимость напитка. На нас никак не отразился уход Coca-Cola с рынка, потому мы и дальше будем делать авторские напитки. Сейчас, например, у нас в разработке своя линейка тоников», — произнес шеф-бармен ресторана «Л.Е.С» Антон Громов.

Авторские лимонады сладкий безалкогольный напиток, газированный представлены и в сети Black Star Burger, а также в ресторанах Roze & Dance и «Дом №8». «Нужно популяризировать наши отечественные напитки, такие как тархун, дюшес, ситро и другие. Также есть отличные производители домашних компотов и морсов. Поэтому с безалкогольными напитками никаких заморочек нет и нам есть, что предложить гостям», — заявил владелец и автор концепции ресторана «Дом №8» Партев Гаспарян.