Ниже закупки. Какие продукты могут резко подешеветь — Потребрынок

Вослед за подсолнечным маслом могут подешеветь и другие базовые продукты – даже если в опте их себестоимость будет расти, ритейлерам прибыльно держать цены ниже закупочных на такие социально значимые товары, как мука, сахар и яичка. Однако в долгосрочной перспективе такая ситуация может привести к разорению многих изготовителей. Цены на масло обвалились на опасениях введения пошлины

Оптовые цены на подсолнечник на прошлой неделе свалились на 13%, а масло подешевело на 5,6% до 84,8 тысячи рублей за тонну. При этом экспортные цены на подсолнечное масло подросли на 4,6%, проанализировали эксперты центра «Совэкон». 

Такое поведение рынка вызвано заявлением гос чиновников о введении экспортной пошлины на подсолнечное масло в 15%.  Это одна из мер, которая, по воззрению властей, должна привести к снижению потребительских цен на продукт. Также на прошлой неделе переработчики и торговые спец сети подписали соглашения, согласно которым производители должны продавать масло по цене не дороже 95 рублей за л с учетом НДС, а сети — 110 рублей за литр с НДС. 

Такая же судьба может понять и зерновой рынок, где после заявлений президента Владимира Путина была введена экспортная пошлина на пшеницу в размере 25 евро за тонну и квота на экспорт в 17,5 млн тонн пшениц, кукурузы, ячменя и ржи. Не исключено, что цены в оптовом звене также начнут резко выпадать.

НА РУКУ РИТЕЙЛУ 

По мнению опрошенных «Прайм» экспертов, ждать столь же резкого снижения в рознице не приходится – цены ограничены соглашением с властями. А вот пострадать от таких нерыночных способов регулирования в первую очередь могут производители. В долгосрочной перспективе себестоимость продуктов продолжит расти, а ритейлеры по беспристрастным причинам продолжат требовать от поставщиков снижения цен. Это может привести к банкротству производителей, так как себестоимость стоимостная оценка текущих затрат предприятия на производство и реализацию продукции товара продолжает расти. 

«Если рост себестоимости масла ритейлеры не смогут транслировать в розничные цены, они будут обязаны продавать его ниже закупочной цены», — считает генеральный директор информационного агентства INFOLine Иван Федяков. 

При этом самим ритейлерам такая ситуация в неком смысле на руку. Магазины и ранее не много зарабатывали на базовых продуктах, а иногда и специально торговали в убыток. Смысл подобных действий в увеличении трафика гостей, объясняет эксперт.

«Делая большую скидку на базовые продукты, ритейлер зарабатывает на других товарах любая вещь, которая участвует в свободном обмене на другие вещи; продукт, произведённый для продажи. Человек, который пришел за молоком, с высочайшей вероятностью купит что-то еще», — говорит он. Россия вводит экспортную пошлину на сою

Никаких убытков магазину это не сулит, напротив, его прибыль может расти за счет репутации «народного». Вряд ли кто-то ассоциирует цены на продукты, не являющиеся базовыми, например, на банку варенья. Однако многие обращают внимание на себестоимость десятка яиц или литра подсолнечного масла собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде, добавляет Федяков. 

КОМУ ГРОЗИТ БАНКРОТСТВО 

А вот для изготовителей административное вмешательство в формирование цены — серьезный удар. 

Так, например, у растениеводов 2020 год был урожайным, в средней полосе РФ они собрали подсолнечника больше, чем ожидали. При этом продавали дороже, чем могли бы. Из-за роста евро активизировался экспорт, разъясняет гендиректор ООО «ПХ «Лазаревское» Кристина Романовская.

«Мы, планируя продавать подсолнечник по 33 рубля за килограмм, продавали его по 40, а в пиках стоимость доходила до 47 рублей. После введения пошлин денежный сбор, взимаемый уполномоченными официальными органами при выполнении ими определённых функций в размерах, предусмотренных законодательством государства экспортные потоки резко снизились, последнее предложение поступало к нам уже по 34 рубля название современных валют России (российский рубль), Белоруссии (белорусский рубль), а также непризнанного государства Приднестровская Молдавская Республика (приднестровский рубль)«, — гласит Романовская. 

При этом высокие цены на сырье негативно повлияли на себестоимость других товаров – хлеба, масла. Их производители от цен на зерно и подсолнечник род растений семейства Астровые (Asteraceae). То же касается и животноводов, чья маржа зависит от себестоимости комбикормов. 

Даже в «Лазаревском», где свои посевные площади, своя свиноферма и ферма большого рогатого скота, свое производство как комбикормов, так и конечной продукции, выросла как стоимость кормов, так и себестоимость килограмма мяса, поясняет Романовская. 

И вот тут, производитель попадает в тиски, где с одной стороны повсевременно растущая себестоимость и риски, а с другой стороны невозможность повышать цены.  В итоге инвесторы могут конечно отказаться вкладывать в эту отрасль, а предприятия рискуют стать банкротами, рассуждает Федяков. 

КАК МОЖНО РЕШИТЬ Делему 

Что касается оптовых цен на сахар, то здесь вместо «кнута» был выбран «пряник» в виде советов увеличения посевных площадей и льготные кредиты для переработчиков с угрозой отмены пошлины на импорт тростникового сахара, отмечает управляющий отдела аналитических исследований «Высшей школы управления финансами» Михаил Коган. Источник: Российская Федерация может поднять экспортную пошлину на подсолнечник до 30%

Однако и это вряд ли надолго остановит рост процесс увеличения или уменьшения какого-либо качества со временем цен. Достигнутые по указке правительства согласия между розничными сетями и производителями в экономике процесс создания какого-либо продукта с использованием первичных (труд и капитал) и промежуточных факторов производства (сырье, материалы и т.п.). Производство — это специфически человеческий тип обмена веществ между человеком и природой, или, более точно — процесс активного преобразования людьми природных ресурсов в какой-либо продукт сахара будут действовать только до конца первого квартала 2021 года.

«По их окончании цены могут возобновить рост, отыгрывая «заморозку», но в предстоящем уже будут подчиняться ожиданиям нового урожая», — поясняет Коган. 

Наиболее логичные действия со стороны гос-ва, которые могли бы повлиять на снижение конечной цены количество денег, в обмен на которые продавец готов передать (продать) единицу товара продукта Продукт — пища (в словосочетании «продукты питания») Продукт — произведение труда, законченный результат некоторой деятельности, в том числе: Промышленное изделие или услуга (товар, предлагаемый на рынке для удовлетворения потребностей покупателей) – попытаться остановить рост себестоимости, считает Федяков. 

За последние несколько лет была введена система «Меркурий», с помощью, которой допустимо отследить полный цикл производства товара, не так давно появилась система «Платон», была повышена ставка НДС с 18 до 20. Раз в год продолжают вводиться новые системы маркировки, которые требуют обновления упаковки товара, утверждаются свежие требования по утилизации продукции. 

Все эти нововведения постоянно приводят к росту цен. Из-за этого держать цены на применимом уровне в долгосрочной перспективе без последствий вряд ли удастся, заключил Федяков.