Эксперт рассказал о динамике цен на мясо птицы в России — Потребрынок

Цены на мясо скелетная поперечно-полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также прилегающей костной тканью (мясо на костях) или без неё (бескостное мясо) птицы пока останутся приблизительно такими же — такой прогноз в эфире радио Sputnik дал руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. Россельхознадзор рассказал о росте экспорта российского мяса в 2022 году

По его словам, цены на куриное мясо сегодня ниже, чем годом ранее.

«В целом цены на главные части тушки кур – и на голень, и на бедро, и так далее – сегодня приметно ниже, чем год назад. У нас тушка в принципе с начала года не подорожала», — отметил Юшин.

Он уточнил, что более ранней весной наблюдался всплеск цен, после чего ситуация успокоилась и в последние месяцы абсолютно размеренная, поэтому не стоит волноваться из-за возможного повышения цен. «Никаких поводов для серьезного роста на этом этапе нет, цены количество денег, в обмен на которые продавец готов передать (продать) единицу товара на мясо птицы в перспективе останутся приблизительно на тех же уровнях», — выделил Юшин.

Речь идет сейчас о долговременной тенденции, сказал он.

«Примечательно, что пять-семь лет назад цены на тушки кур были приблизительно такими же, какими являются сегодня. Увеличение производства и борьба за снижение его себестоимости дают собственные результаты, и потенциал еще очень большой», – отметил руководитель Национальной мясной ассоциации.

Также более легкодоступным становится мясо индейки, указал эксперт.

«В первой половине года на 20 процентов подросло производство индейки, которая становится все более востребованным видом мяса, частично заменяя говядину. Потому цены на индейку тоже становятся постепенно более доступными», – отметил Юшин.