В России будут производить съедобные бактерии и микроорганизмы — Наука

Лабораторию, в которой будут культивироваться съедобные бактерии и мельчайшие организмы, планируется создать в России в 2023 году, первый такой научный комплекс откроют в Вологодской области, его себестоимость составит около 200 миллионов рублей, рассказал РИА Новости ведущий эксперт рабочей группы FoodNet Государственной технологической инициативы (НТИ) Михаил Чарный. Аналитик назвал предпосылки к новому подорожанию продуктов в РФ

Он уточнил, что компания в рамках рабочей группы ведет переговоры с представителями Минздрава, Минпромторга, Миннауки, Минприроды и Минсельхоза и вместе с ними обновляет дорожную карту рынка, в которой будут прописаны исполнительные ведомства.

«Это позволит нам привлечь средства на строительство научной лаборатории в Вологодской области, которая будет иметь вероятность не только выдавать технологию, но и рабочую конструкторскую документацию, производить опытно-промышленные установки, просто потому что без такого шага доказать рыночные перспективы продукта невозможно. Речь идет о финансировании на сумму порядка 200 миллионов рублей. С учетом планируемой денежной поддержки открыть лабораторию мы планируем в 2023 году», — рассказал Чарный.

«Для спец реализации многих инновационных проектов, например, по культивированию штаммов бактерий и микроорганизмов для укрепления здоровья и исцеления россиян, нет серийного оборудования. Одна из задач рынка FoodNet — это создание таких лабораторно-технологических конструкторских спецкомплексов, в том числе с оборудованием для культивирования пищевых микроорганизмов и бактерий, кормового белка, микробного гаприна и так дальше», — добавил специалист.

Всего, по словам, эксперта, в стране нужно открыть более 10 таких лабораторий. «Хотя бы семь-восемь для начала, на абсолютно каждый специализированный центр потребуется около 200-300 миллионов», — отметил Чарный.

Читайте также:

Покупателям порекомендовали смириться с высокими ценами на продукты