Производители рассказали, когда могут начать снижаться цены на овощи — Потребрынок

Цены изготовителей на овощи в России могут начать снижаться в ближайшие две-три недели, если погода в это время будет подходящей и позволит быстро убрать урожай, заявил журналистам директор Национального союза производителей плодов и овощей (Плодоовощной альянс) Михаил Глушков.В России за неделю значительно подорожали огурцы и помидоры

По данным Росстата, цены на плодоовощную спецпродукцию с 5 по 11 октября выросли в среднем на 1,8%. В частности, картофель подорожал на 4,35%, свежайшие огурцы — на 10,85%, помидоры — на 9,66%, свежая белокочанная капуста — на 0,17%. В личную очередь репчатый лук подешевел на 0,31%, морковь — на 0,98%, яблоки — на 1,38%.

«Если в близкие две-три недели погода будет благоприятной, убрать весь урожай получится достаточно быстро, и цены изготовителей постепенно начнут снижаться. На данный момент ситуация развивается именно по такому сценарию. Пока что погода подходящая, и в регионах идет активный сбор урожая», — сказал Глушков.

Он указал, что в истинное время на цену овощей открытого грунта влияют два фактора. Первый связан со сроками посева овощей: он произошел на две недели чуть позже, чем обычно, поэтому и сроки поступления продукции на рынок сдвинулись. Второй фактор — неблагоприятные погодные условия. «Прошлый сентябрь был холодный и влажный, что не позволило в полной мере реализовать планы по сбору урожая», — объяснил директор союза.

«Мы видим, что посевные площади в 2021 году больше, чем в прошлом, овощи на полях подросли, однако из-за плохой погоды уборка затягивается. Например, в некоторых регионах — главных с точки зрения производства — урожай собран только с 60-65% площадей. Таким образом, совокупа двух обозначенных факторов приводит к повышению оптовых цен на овощи «борщевого набора», в особенности картофель», — заключил Глушков.

В свою очередь председатель Картофельного союза Сергей Лупехин указал, что в истинное время значительная часть картофеля еще находится в полях, и темпы уборки отстают от прошлогодних из-за неблагоприятных погодных критерий. «По мере улучшения ситуации поступление отечественного картофеля в торговлю ускорится, что позволит несколько амортизировать рост цен», — произнес Лупехин журналистам.

При этом он отметил тенденцию к сокращению предложения российского картофеля на рынке, невзирая на расширение посевных площадей в организованном секторе. «Это обусловлено двумя фундаментальными факторами — планомерным понижением объемов производства в хозяйствах населения и ростом спроса со стороны предприятий переработки — изготовителей чипсов, картофеля фри и другой продукции, которые активно наращивают мощности», — добавил председатель объединения.

«Чтобы переломить данный тренд, необходимо ускорить развитие промышленного производства картофеля, создать условия для расширения посевных площадей и сокращения издержек сельхозпроизводителей. К примеру, сейчас критически важно обеспечить для аграриев на следующий год доступность минеральных удобрений и семян, себестоимость которых значительно возросла за последнее время», — указал глава союза.