Эксперт оценил ситуацию на рынке кофе в России — Потребрынок

Западные санкции не затронули поставки кофе в Россию впрямую, однако технические проблемы с ввозом этого продукта на территорию страны все же возникают, рассказал в экспресс-интервью радио Sputnik генеральный директор Ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия. По его мнению, в течение месяца ситуация стабилизируется, нехватки кофе не будет. Предназначенный для РФ кофе напиток из жареных и перемолотых зёрен кофейного дерева или кофейного куста отправляют на другие рынки

«Особых проблем со странами-производителями кофе нет, но на сегодняшний момент есть сложности с логистическими маршрутами. Как правило, в Россию поставки кофе и кофейного сырья осуществлялись буквально через европейские портовые хабы, сейчас рассматриваются варианты транспортировки через Китай, Иран, турецкие маршруты. Оплата пока что тоже проходит с определенными трудностями, но это все скорее технические сложности, связанные с отработкой проведения транзакций. Думаю, в близкий месяц будет ясность, ситуация стабилизируется», – сказал он.

Чантурия уверен, что дефицита кофе в РФ не будет — переработка этого продукта уже свыше 15 лет происходит внутри державы, запасы сырья имеются.

«Кофе не растет в наших широтах, но уже более 15 лет действует наибольшее импортозамещение: практически 90 процентов массовой продукции, которая продается на территории РФ, перерабатывается на рос фабриках. Это позволяет нам определенным образом компенсировать сложности. У нас есть запасы и сырья, и уже готовой спецпродукции. У кого-то склады загружены на месяц, у кого-то – на два-три и более. Этого будет довольно для того, чтобы избежать дефицита, драматических сценариев. Надеюсь, в течение месяца технические вопросы будут решены», – произнес Чантурия. В России вырос спрос на чай и кофе

Он добавил, что рост цен на сырье и его транспортировку воздействует на стоимость готового продукта, однако российские компании ищут оптимальные решения, чтобы потребление кофе в стране не понижалось.

«Сырье или сырой материал — предмет труда, претерпевший незначительное воздействие человека и предназначенный для дальнейшей обработки на бирже подорожало в два – два с половиной раза еще в прошлом году на фоне погодных катаклизмов, которые мы наблюдали в Бразилии: вначале была засуха, потом заморозки. Это сказалось и на текущем урожае, и на следующих. Стоимость доставки по всему миру выросла в среднем в три раза, что тоже сказывается на себестоимости готовой спецпродукции», — считает Чантурия грузинская фамилия.

По его мнению, исключить подорожание продукции термин, характеризующий результат производственной, хозяйственной деятельности в рознице шансов мало, но компании стараются делать все возможное, понимая, что оно может привести к снижению потребления, оборота.

«Премиальная продукция будет дорожать больше, чем продукция в эконом-сегменте, где будут стремиться max сдерживать рост цен», – отметил эксперт.