В России арбузы созрели раньше обычного, но пока не дешевеют — Потребрынок

Арбузы в РФ благодаря горячей погоде и совсем небольшому количеству дождей в 2021 году созрели раньше обыденного, но розничные цены в июле », букв. — «кудрявый») — седьмой месяц года, расположенный между июнем и августом, в юлианском и григорианском календарях, пятый месяц староримского года, начинавшегося до реформы Цезаря с марта, несмотря на высокую урожайность, все равно заметно выше прошлогодних, а понижение их традиционно начнется в августе, сообщили опрошенные РИА Новости эксперты. Агроном дал совет, как избежать покупки арбуза с нитратами

«В этом году мы даже Краснодар обогнали (по срокам — ред.). С мая плюс 30 градусов, ночи теплые, дождей немного — арбузная погода. Стоимость проседает – в прошлом году она была 15-20 рублей с поля, а урожайность — вообще всего 20 тонн с гектара, поэтому в этом году арбузы обыкновенный (лат посадили и таксист, и баянист, и тракторист. На данный момент урожайность — 60 тонн, а цена (от производителя — ред.) на неплохой арбуз — упала до 5-7 рублей (за 1 килограмм единица измерения массы, одна из семи основных единиц Международной системы единиц (СИ). Кроме того, является единицей массы и относится к числу основных единиц в системах МКС, МКСА, МКСК (МКСГ), МКСЛ — ред.)», — произнес фермер из Соль-Илецка (Оренбургская область) Петр Есипчугов.

Между тем, в июле арбузы в рыночной рознице еще дорожали: средняя стоимость за килограмм в годовом выражении выросла на 4%, до 48 рублей, согласно данным организации «Эвотор» на основании чеков 750 тысяч смарт-терминалов по всей стране. Самые дорогие — в Якутии, где средняя стоимость в июле составляла 121 рубль, а также в Хабаровском крае и Москве, по 83 рубля и 79 рублей за килограмм.

Самые низкие средние розничные цены зафиксированы в главных арбузных регионах — Оренбургской области (29 рублей) и Астраханской области (27 рублей за килограмм). В С-Петербурге и Иркутской области арбузы продавались по 58 рублей за килограмм, в Красноярском крае и Архангельской области некоторая часть большей структуры — 51 рубль.

Арбузы в Нижегородской области в июле стоили в среднем 44 рубля, в Татарстане — 43 рубля название современных валют России (российский рубль), Белоруссии (белорусский рубль), а также непризнанного государства Приднестровская Молдавская Республика (приднестровский рубль), в Самарской области и примыкающем Башкортостане — 39 рублей, в Краснодарском крае — 35 рублей, в Ростовской области и Ставропольском крае — 32 рубля.

Предложение арбузов и дынь сегодня энергично увеличивается, отпускные цены в опте — продолжают снижение, и в ближайшее время такая динамика сохранится, рассказал РИА Новости зампред правления Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров («Руспродсоюз») Дмитрий Леонов. По данным ассоциации, отгрузки арбузов на данный момент осуществляются по оптовой цене 8-15 рублей за килограмм, сделки по продаже дынь — в границах 17-35 рублей за килограмм.

«Дыни и арбузы в августе обычно самые дешевые, но спец уровень снижения цен (розничных — ред.) очень разный. Во-первых, верхняя граница стоимости может быть весьма разной в разных сезонах, разные периоды времени и в разных магазинах», — увидела директор Союза производителей ягод (Ягодный союз) Ирина Козий.

«Во-вторых, уровень цен в августе также значительно меняется. Например, в этом году о каких-то конкретных показателях говорить пока рано, цены количество денег, в обмен на которые продавец готов передать (продать) единицу товара еще изменяются, но уже очевидно, что они существенно выше прошлогодних», — добавила она.

ИТОГИ АРБУЗНОГО ГОДА

«Сбор 2021 года имеет шансы как минимум не уступить показателю 2020 года. Соответствующей для бахчеводства чертой является высокая доля фермерства в производстве — около трети. С учётом общего совершенствования фермерского движения можно предположить, что в среднесрочной перспективе его роль в бахчеводстве будет все более приметной», — сообщили в пресс-службе РСХБ. Россиян научили проверять овощи и фрукты на содержание химии

«Текущий сбор все называют хорошим», — соглашается директор Ягодного союза, замечая при этом, что в целом площади выкармливания бахчевых в России сокращаются уже 5 лет подряд — из-за высоких расходов и низкой цены спец реализации. Она не исключила также, что в текущем году был всплеск по площадям в узком смысле, площадь фигуры — численная характеристика, вводимая для определённого класса плоских геометрических фигур (исторически, для многоугольников, затем понятие было расширено на квадрируемые фигуры) и обладающая свойствами площади насаждений, «увидим четкие цифры зимой, когда статистику обработают».

Согласно данным Росстата, урожай бахчевых у сельхозпроизводителей и фермеров РФ в 2020 году был 579 тыс тонн против 888 тысяч тонн в 2016 году внесистемная единица измерения времени, которая исторически в большинстве культур означала однократный цикл смены сезонов (весна, лето, осень, зима), а площади — сократились до 44 тыс гектаров; между тем, в 2016 году они составляли 93 тысячи гектаров, а в 2015 году — 106 тыс гектаров. «Урожай был максимальным в 2016 году, но площади уже тогда начали сокращаться», — увидела Козий.

В прошлом году цены на арбузы были высокими, поэтому площади под ними приметно выросли, и налицо заметный переизбыток продукции: опытные бахчеводы посадили меньше, чтобы не попасть в опасности низкой доходности, говорит Есипчугов. «В следующем году вылетят те, кто захотел большого рубля, потому что нет ни техники, ни сбыта. Но бахчеводы, которые из года в год сажали, они и будут сажать», — считает он.

Собеседник агентства также отметил, что крестьяне снова столкнулись с недостатком рабочих рук — как при посадке, так и при уборке; за исключением того, арбуз быстро портится, поэтому целесообразна его переработка — в соки, цукаты, глубокую заморозку, биогаз и так дальше, а таких мощностей крайне не хватает.

Читайте также:

Минсельхоз рассказал об урожае овощей в этом году