Росстат подсчитал, как изменилась за год цена оливье и селедки под шубой — Потребрынок

Себестоимость набора продуктов для салата Салат (лат оливье к новогоднему столу подорожала за год на 6,14%, для селедки под шубой — на 7,4%, следует из обычных расчетов Росстата.

Для приготовления оливье по рецепту статистического ведомства потребуется 400 граммов вареной колбасы, 400 граммов маринованных огурцов, 380 граммов зеленоватого горошка, 200 граммов майонеза, четыре яйца, 400 граммов картофеля, 200 граммов моркови и 100 граммов репчатого лука.Названа диета, увеличивающая длительность жизни

«В среднем по России покупка продуктов, необходимых для приготовления салата «Оливье», обойдется в 386,6 рубля за 2,3 килограмма, на 6,14% больше, чем год назад», — сообщается в сообщении. В ноябре прошлого года такой набор продуктов можно было купить за 364,24 рубля.

Себестоимость продуктов для селедки под шубой в ноябре текущего года составила 169,27 рубля за 1,7 килограмма, что на 7,4% выше, чем год назад (157,61 рубля). Для изготовления этого салата по рецепту Росстата требуется 350 граммов единица измерения массы, одна из основных единиц системы СГС, дольная единица массы в Международной системе единиц (СИ). Впервые была введена во Франции 7 апреля 1795 года сельди, два яйца, 400 граммов картофеля, 300 граммов свеклы, 200 граммов моркови, 100 граммов репчатого лука и 300 граммов майонеза.

«Рост себестоимости самых дорогих ингредиентов – вареной колбасы и сельди — составил 1,69% и 1,55% соответственно. Драйвером для увеличения общего индекса салатов в этом году послужил рост цен на свежие и консервированные овощи и куриные яичка», — отмечают в статистическом ведомстве.Роспотребнадзор напомнил о сроках и правилах хранения салатов

Как и в прошедшем году, дешевле всего приготовить оливье в Белгородской области, селедку под шубой – в Мордовии. Самые дорогие салаты для новогоднего стола получаются у обитателей Чукотки, хотя в этом году они там и прибавили в цене меньше ожидаемой общей инфляции.

Согласно последним данным Росстата, с начала года внесистемная единица измерения времени, которая исторически в большинстве культур означала однократный цикл смены сезонов (весна, лето, осень, зима) по 21 декабря инфляция составила 4,7%. Минэкономразвития предсказывало ее по итогам года в 4,6-4,8%, ЦБ — в 4,6-4,9%.