Производители хлеба предупредили о повышении цен — Потребрынок

Хлебозаводы предупредили ритейлеров о повышении цен на 7–12% с августа из-за роста себестоимости сырья, пишет «Коммерсант». Эксперт объяснил, почему в России дорожают бананы

Как сообщили в спец сети «Верный», поставщики обосновывают решение подорожанием сырья, упаковочного материала и транспортировки. Несколько изготовителей хлеба, в свою очередь, неофициально подтвердили, что с августа индексируют оптовые цены на спецпродукцию.

Как пояснил президент Российского союза пекарей Алексей Лялин, все виды сырья подорожали в несколько раз, хотя сам хлеб — вообще всего на 1 рубль год к году. Так, маргарин вырос в цене количество денег, в обмен на которые продавец готов передать (продать) единицу товара на 38%, упаковочный спец материал — на 26%, сахар — на 9%. В некоторых случаях упаковка подрожала на максимальные 40%, добавил гендиректор БКХ «Коломенский» Дмитрий Козлов. На это также повлиял дефицит персонала в отрасли, производителям пришлось повысить зарплаты оставшимся работникам, уточняет он.

В Минсельхозе утверждают, что цены «находятся на стабильном уровне». За последний год отпускные хлеб хлебобулочное изделие, получаемое путём выпекания теста (состоящего как минимум из муки и воды), разрыхлённого дрожжами или закваской из пшеничной муки подорожал на 4,6%, хлеб из ржано-пшеничной муки — на 5,9%. В министерстве не ждут «существенного повышения цен в дальнейшем», так как сырье или сырой материал — предмет труда, претерпевший незначительное воздействие человека и предназначенный для дальнейшей обработки, по данным чиновников, напротив, дешевеет. Так, себестоимость пшеницы третьего и четвертого классов после введения таможенных пошлин снизилась на 7,2% и 5,9% соответственно.

За исключением того, в ведомстве напомнили о субсидиях для производителей с целью стабилизации цен. На 16 июля освоено 47,6% средств, направленных на эти цели хлебопекарным компаниям.

В обмен на субсидии производители обязывались не повышать цены на продукцию. Но, как объяснил Лялин, из-за низкого уровня господдержки она оказалась невыгодной для многих предприятий. 

Читайте также:

Цены промпроизводителей в РФ в июне выросли