Эксперты ждут задержки с появлением на рынке овощей и ягод нового урожая — Потребрынок

Холодная весна в России задержала активный период посевной кампании примерно на две недели, потому овощи и ягоды нового урожая поступят на рынок немного позже, чем в среднестатистическом году, но цены на эту спецпродукцию скоро перестанут расти и начнут снижаться, сообщили РИА Новости эксперты отрасли. Минсельхоз дал прогноз по урожаю зерна в РФ в текущем году

Середина весны в различных регионах страны в этом году характеризовалась продолжительными холодными периодами и краткосрочными потеплениями, а в начале мая резко выросло и количество осадков: по словам собеседников агентства, такая погода не содействует прогреву почвы, поэтому активные сельхозработы начались чуть позже.

«В этом году весна чуть позже началась, значит, сдвинется и сбор урожая, но он должен быть хорошим — как минимум на уровне прошедшего года, если не будет катаклизмов», — сказал РИА Новости директор Национального союза изготовителей плодов и овощей (Плодоовощной союз Союз — политическое, государственное, семейное или иное объединение) Михаил Глушков, комментируя перспективы по так называемому борщевому набору (свекла, морковь, капуста, картофель, репчатый лук).

«По посадкам картофеля, овощам открытого грунта идет двухнедельное отставание. Но в некой степени это на пользу: по ряду причин задерживались поставки импортного посадочного материалах, на данный момент, с учетом хороших температур и осадков, они лягут в хорошую почву», — рассказал исполнительный директор «Картофельного союза» Алексей Красильников.

По его словам, в прошлом году нестабильная погода очень сказалась и на урожае, и на его качестве, но пока рано делать прогнозы: сейчас идут посадки, 1-ые оценки урожая валовой (общий) сбар растениеводческой продукции, полученной в результате выращивания определённой сельскохозяйственной культуры со всей площади её посева (посадки) в хозяйстве, регионе или в стране картофеля будут к концу июня.

Согласно оперативным данным органов управления АПК субъектов РФ на 24 мая, которые приводит Минсельхоз РФ, овощи в сельскохозяйственных предприятиях и крестьянских (фермерских) хозяйствах посеяны на площади 124,1 тыс гектаров (65,3% к прогнозной площади в узком смысле, площадь фигуры — численная характеристика, вводимая для определённого класса плоских геометрических фигур (исторически, для многоугольников, затем понятие было расширено на квадрируемые фигуры) и обладающая свойствами площади), годом ранее на ту же дату – на площади 127,4 тыс гектаров (68,7% к прогнозной).

Картофель посажен на площади 178,9 тысячи гектаров (61,6% к прогнозной площади), а год назад (на 25 мая) — на площади 215,4 тыс гектаров (69,7%). Посевами сахарной свеклы занят 1 миллион гектаров внесистемная единица измерения площади, равная площади квадрата со стороной 100 м: 1 га = 1 гм² = 10 000 м² = 100 дам² = 100 а = 100 соток = 0,01 км². Кратная единица единицы площади ар. Единица «гектар» и его международное обозначение «ha» были приняты Международным комитетом мер и весов в 1879 году (93,7%), год назад – 922,9 тыс гектаров (97,7%).

По прогнозу Минсельхоза, в этом году предполагается засадить картофелем около 290 тыс гектаров, на 10 тысяч гектаров больше, чем в прошлом году, напоминает Красильников. Посевы под сладкую свеклу в 2021 году будут увеличены на 14,4%, до 1,05 миллиона гектаров. В целом посевные площади под овощами на 1,5% больше, чем в прошедшем году, поэтому виды на урожай неплохие, добавил Глушков.

БОЛЬШЕ ИМПОРТА, ВЫШЕ ЦЕНЫ

Красильников направляет внимание на сильный скачок цен по моркови и свекле: запасы практически истощились, а продукция нового урожая на данной неделе пока задерживается. Картофель в опте на протяжении четырех недель стоит порядка 25 рублей, годом ранее – доходил до 28 рублей, но из-за понижения запасов не исключен некоторый, не критичный скачок цены, добавил эксперт.В России ускорился рост цен на ряд известных овощей

Согласно данным Росстата, за неделю с 12 по 17 мая картофель подорожал на 3%, лук и морковь – на 3,4% и 3,1%, по сопоставлению с предыдущим отчетным периодом рост цен на эту продукцию ускорился, за исключением капусты (плюс 4,4%). Свекла за апрель подорожала на 20%.

В торговых сетях на данный момент много импортных овощей кулинарный термин, обозначающий съедобную часть (например, плод или клубень) некоторых растений, а также всякую твёрдую растительную пищу, за исключением фруктов, круп, грибов, орехов и съедобных водорослей, которые примерно в 1,5 раза дороже отечественной продукции, а ее остатки мение конкурентоспособны и дешевле, поэтому крупные сети их не берут, пояснил Глушков. «Наверное, уже в начале-середине июня начнет поступать российская продукция из Астрахани и соседних южных регионов, и цены на плодоовощную спецпродукцию будут падать», — добавил он.

По оценкам Картофельного союза, за три месяца в РФ ввезена 131 тыс тонн картофеля, оценка к концу сезона (к 1 июля) — порядка 0,5 миллиона тонн, гласит Красильников: он обратил внимание, что в этом году внесистемная единица измерения времени, которая исторически в большинстве культур означала однократный цикл смены сезонов (весна, лето, осень, зима) первые партии поступили непривычно рано — в январе, на фоне сокращения сбора картофеля или Паслён клубненосный (лат их-за погоды и ухудшения свойства.

ПРЕССОВКА ЯГОДНОГО СЕЗОНА

С ягодами — схожая история, говорит директор Союза изготовителей ягод (Ягодный союз) Ирина Козий: период цветения растения прошли хорошо, но из-за длинноватой весны задержались сельхозработы — нормально они начались только на прошлой неделе. «И по всем районам такая история», — добавила она.Ополовинить кошельки. Что и почему может подорожать к лету

Она вспоминает, что три года назад из-за более ранней весны сорта разного периода созревания плодоносили почти одновременно, и это привело к большому выходу ягоды. «В итоге цена количество денег, в обмен на которые продавец готов передать (продать) единицу товара стала низкой, но ненадолго — на протяжении двух-трех недель период времени в семь суток. А позже ягоды не стало, и цена выросла», — сказала собеседница агентства, отметив, что в данной обстановке плохо и потребителю, и производителю.

«Посмотрим, будет ли сейчас такая прессовка сезона, но есть сдвиг по всем культурам. В Евро союзе, судя по всему, такая же ситуация, от них позже поставки идут», — добавила она. Пока клубника дорогая: она поступает из южных районов, где сильные снегопады в феврале привели к частичной гибели урожая — он ниже, чем в прошедшем году, соответственно, цена выше. «Земляника в средней полосе в этом году будет, быстрее всего, ближе к концу июня», — заключила Козий.