«Город продолжает активно развивать собственное производство пищевых товаров. За пять лет оно выросло на 41%, а объем отгруженных товаров увеличился на 66%. Сегодня Москва закупает продукты питания у 75 районов страны, на 80% столичный рынок обеспечен отечественными товарами. Значительную долю занимают столичные предприятия — в городке работают свыше 240 производств пищевой промышленности», — приводятся на сайте слова заммэра по вопросам экономической политики и имущественно-земельных отношений Владимира Ефимова.
Он выделил, что предприятия пищевой промышленности Москвы столица России, город федерального значения, административный центр Центрального федерального округа и центр Московской области, в состав которой не входит поставляют порядка 66% колбас, сосисок и сарделек, 23% мясных полуфабрикатов, 45% хлеба и хлебобулочных изделий, а также 15% макаронных изделий.
Ефимов также отметил, что городские предприятия в случае работы только на московский рынок могут обеспечить почти 60% потребности жителей города в продуктах Продукт — пища (в словосочетании «продукты питания») Продукт — произведение труда, законченный результат некоторой деятельности, в том числе: Промышленное изделие или услуга (товар, предлагаемый на рынке для удовлетворения потребностей покупателей), а к 2024 году данный показатель может быть увеличен до 70% с учетом реализации всех инвестпроектов и роста населения.
«Для расширения производств и локализации нужных в столице предприятий самостоятельный, организационно-обособленный хозяйствующий субъект с правами юридического лица, который производит и сбывает товары, выполняет работы, оказывает услуги мы используем механизмы государственно-частного партнерства. Так, например, в рамках одного из офсетных договоров Лианозовский и Царицынский молочные комбинаты после модернизации линий обеспечат московские молочные кухни сухими молочными растворами и соками. Первые поставки начались в начале этого года», — добавляются на веб-сайте слова главы департамента инвестиционной и промышленной политики Александра Прохорова.