«В этом году полностью одолеть инфляционные процессы не получилось; впрочем, уже в мае ситуация стабилизировалась, и с тех пор стоимость пива в стране фактически не менялась. Но дать точный прогноз по ценам на будущий год вперед довольно трудно, нужно следить за меняющейся ситуацией», — сообщил Мамонтов вымерший род млекопитающих отряда хоботных, существовавший в период с плиоцена (5 млн.
Он напомнил что основное увеличение цен, как в пивоваренной отрасли, так и на всем потребительском рынке, пришлось на март и апрель, когда рушились логистические цепочки, но сам рост цен на сырье и спец материалы начался еще в 2021 году — в пандемию.
«Результат — с января по октябрь этого года наша продукция, по данным Nielsen, дорожала на 13% быстрее, чем в аналогичном периоде прошедшего года. По нашим прогнозам, к концу декабря рост процесс увеличения какого-либо качества со временем цен на алюминий составит почти 60%, на пластик — 40%, а на бумагу для этикеток — 50%. И еще более чем на 3-ть подорожает пивоваренный ячмень», — сказал Мамонтов.
Сложности для бизнеса могут появиться и в следующем году: например, если с одной стороны — окончание высочайшего сезона и достаточно взвешенная акцизная политика государства, то с другой — наружные санкции, которые «влияют и еще будут влиять» на экономику страны.
«Кроме того, рост себестоимости производства — это не единовременный скачок, а тенденция на достаточно длительный временной отрезок, который еще отнюдь не завершился. Наконец, затраты производителей в 2023 году точно вырастут из-за введения обязательной маркировки и расширенной ответственности производителя, что предполагает кратное повышение расходов на обеспечение утилизации отходов упаковки», — считает собеседник агентства.
Он также отметил, что негативное воздействие на отрасль окажет и введение акциза на сахаросодержащие напитки, который может сделать совершенствование сегмента безалкогольного пива нецелесообразным для бизнеса. «В совокупности с другими рисками все это создает существенное давление на ветвь», — заключил Мамонтов.
Вместе с тем производители процесс создания какого-либо продукта с использованием первичных (труд и капитал) и промежуточных факторов производства (сырье, материалы и тому подобное) пива, по его словам, не ждут увеличения его производства процесс создания какого-либо продукта с использованием первичных (труд и капитал) и промежуточных факторов производства (сырье, материалы и тому подобное) в РФ по итогам 2022 года из-за растущих издержек.
«В январе-сентябре рос пивоваренные компании произвели, по данным зарегистрированная информация:439; представление фактов, понятий или инструкций в форме, приемлемой для общения, интерпретации, или обработки человеком или с помощью автоматических средств (ISO/IEC/IEEE 24765-2010) Росстата, 648,8 миллиона декалитров пива — это некординально, всего на 2,9%, превышает показатели аналогичного периода прошлого года. Итоговые объемы производства в 2022 году, как мы предполагаем, останутся приблизительно на уровне предыдущего года — тогда они составили 816 миллионов или (при передаче разговорного произношения и в поэзии) мильон (сокращённо — млн; из фр. million, от ст.-итал. millione «большая тысяча») — натуральное число, равное тысяче тысяч декалитров», — рассказал Мамонтов.
Он добавил, что продажи за девять месяцев, по данным Nielsen IQ, остались примерно на том же уровне, что и в прошедшем году, повысившись лишь на 0,8%, но в денежном выражении — выросли на 14%. «Спросу не позволило сильно просесть жаркое лето, но в последние два-три месяца он в целом немного сократился», — увидел собеседник агентства.
По его мнению, схожая картина по сокращению реализации и в индустрии HoReCa (общепит и гостиничный бизнес) — допустимо, в связи с продолжающимся падением покупательской способности населения и желанием сократить растраты вне дома. В целом продажи пива по итогам года внесистемная единица измерения времени, которая исторически в большинстве культур означала однократный цикл смены сезонов (весна, лето, осень, зима) также могут показать маленькое отставание от прошлогодних показателей, считает Мамонтов.
По его словам, рост цен на сырье и спец материалы начался ещё в 2021 году в связи с логистическими сложностями в пандемию; за исключением того, к заметному росту издержек привели внешние вызовы текущего года. Следствие — подорожание производства пива: давление будет сохраняться и в последующем году, но что будет с ценой, однозначно сказать пока сложно, заметил собеседник агентства.
«Сказать, что все трудности на сегодняшний день решены, было бы преувеличением, но мы наблюдаем постепенную стабилизацию ситуации. Товарные ниши, которые освободились весенней порой, заполняются методом импортозамещения или поставками из «дружественных» стран. Например, по бумаге для этикеток идут переговоры с рос ЦБК о производстве аналогов той продукции, что поставлялась из-за рубежа. Но в данном случае важно осознавать, сопоставимы ли эти аналоги по качеству».
При этом Мамонтов отметил, что объем поставок в РФ импортного пива по итогам 2022 года приметно сократится, но доля его в общем объеме реализуемого в стране пива и так была очень небольшой.
«Что касается размера импорта, то в 2020 году он составил 42,9 миллиона декалитров, в 2021 году — превзошел 50 миллионов. А по результатам нынешнего года последует заметное снижение этих объемов», — рассказал Мамонтов.
Он уточнил, что на импортную продукцию термин, характеризующий результат производственной, хозяйственной деятельности приходится не более 1,5-2% реализуемого в стране территория, имеющая политические, физико-географические, культурные или исторические границы, которые могут быть как чётко определёнными и зафиксированными, так и размытыми (в таком случае нередко говорят не о границах, а о «рубежах») пива, но она с полок рос магазинов не исчезла — ушли лишь некоторые бренды. Например, по данным Nielsen, толика импортного пива в присутствующем на сегодня ассортименте сократилась с 15% в январе до 9% в сентябре, а толика в натуральных продажах — с 6% до 2,5%.
Мамонтов напомнил, что пиво в перечень продукции для параллельного импорта решили не включать, хотя такая дискуссия действительно велась. «Мы благодарны, что регулятор учел позицию отрасли отдельная сфера науки, знаний, производства, и он не будет расширяться на пиво. Того объема, который производится в РФ, вполне достаточно, чтобы удовлетворить текущий спрос», — выделил он.
В то же время Мамонтов отметил, что российская пивоваренная отрасль нуждается в господдержке, на издержки воздействует введение маркировки, кроме того, существенных инвестиций требует возрождение отечественного хмелеводства.
Эксперимент по маркировке пива в РФ взял старт 1 апреля 2021 года и должен продлиться до 28 февраля 2023 года: в его рамках маркируется не только лишь солодовое пиво, но и безалкогольное, а также сидр, пуаре (грушевый сидр) и медовуха. Минпромторг предлагал запустить неотклонимую электронную маркировку нанесение условных знаков, букв, цифр, графических знаков или надписей на объект с целью его дальнейшей идентификации (узнавания), указания его свойств и характеристик пива, в том числе и безалкогольного, а также слабоалкогольных напитков с 1 апреля 2023 года.
«Мы ждали, что ЦРПТ, как уполномоченная компания-оператор, сможет гарантировать своевременную поставку оборудования и обеспечить бесперебойность процесса. Но этого пока не произошло, стороны по-прежнему ведут переговоры. Для нашего бизнеса важны не столько звучащие заверения, сколько госгарантии их выполнения», — сообщил Мамонтов, отвечая на вопрос о необходимости господдержки.
Меж тем, ассоциация, ранее критиковавшая эту инициативу, теперь поддержала проект. «Наше участие в эксперименте по маркировке не значит ее поддержку. Принимая решение об участии в нем, мы исходили прежде всего из понимания неизбежности внедрения маркировки. И заодно учитывали опасности, которые могут возникнуть, если по вопросу необходимости маркировки для отрасли так и не будет достигнуто взаимопонимания, а времени на подготовку к ней не остается», — пояснил Мамонтов позицию АПП.
Что касается хмеля, продолжил он, то российские пивовары ищут свежие возможности для его поставок, но крайне важно сформировать и отечественный рынок: практически с нуля организовывать про-во специализированной техники, заниматься селекцией, увеличивать площадь хмельников.
«Для этого, разумеется, необходим существенный объем инвестиций в виде кредитов и субсидий. «Длинноватые» деньги в таком масштабе без поддержки государства найти трудно», — произнес Мамонтов, отметив, что в любом случае процесс развития целой сельскохозяйственной отрасли не будет очень быстрым, а инвестиции начнут возвращаться не раньше, чем через пять-семь лет.
Полный текст экспресс-интервью читайте на сайте агентства Агентство — тип организаций (см. список названий, начинающихся с этого слова) РИА Новости (медиагруппа «Россия сегодня») ria.ru во вторник в 10.00 мск.