«Роскачество обнаружило нелегальные красители и ароматизаторы в вишневых нектарах и соках», — говорится в сообщении. Специалисты проверили в общей сложности продукцию 25 торговых марок: большинство произведено в РФ, три — в Армении и одна — в Германии.
В частности, в 2-ух образцах обнаружены синтетические красители, запрещенные при производстве соков и нектаров, еще в 2-ух — компоненты, свойственные искусственным ароматизаторам. Кроме того, продукция пяти торговых марок не соответствовала заявленному наименованию, а в 4 — зафиксировано высокое содержание натрия, косвенно указывающее на плохую подготовку воды.
В одном из нектаров, предназначенных для детского питания, обнаружено пятикратное превышение по показателю 5-оксиметилфурфурол, что является нарушением технического регламента. Еще два образца не соответствовали ГОСТу по органолептике, в одном из восстановленных соков жидкий пищевой продукт, полученный в результате отжима съедобных спелых плодов овощных или фруктовых культур найдена не заявленная в маркировке лимонная кислота в количестве, превышающем установленную норму.
Роскачество уточнило, что испытанные вишневые нектары и соки не содержат консерванты и соответствуют допустимым нормам по содержанию сахаров, очень тяжелых металлов, ртути и мышьяка. Что касается пестицидов, выявленных в трех торговых марках, то их кол-во является следовым и безопасным для здоровья, указывают эксперты.
Сок прямого отжима получают из новых или сохраненных свежими фруктов или овощей, восстановленный — путем возврата в концентрированный сок части воды, которая была удалена при изготовлении из сока прямого отжима, а нектар Нектар (сахаристый сок) — сок, выделяемый цветковыми растениями для привлечения опылителей — путем смешивания сока или пюре с питьевой водой с добавлением подсластителей. «Содержание вишневого сока в вишневом нектаре должно быть не меньше 25%, согласно техническому регламенту», — напоминают специалисты.