Понижение цен уже зафиксировано по ряду товарных категорий. По подсчетам аналитического центра «Совэкон», цены на подсолнечное масло в РФ начали снижаться на фоне прогнозируемого в этом году рекордного урожая.
Сбор многозначное слово подсолнечника в 2021 году может достигнуть 15,9 миллиона тонн название некоторых единиц измерения массы и объёма. Предыдущий максимум фиксировали два года назад — тогда сбор составил 15,4 миллиона тонн. А в 2020-м собрали лишь 13,3 миллиона тонн.
ЦЕНОВОЙ ПУЗЫРЬ
Острота текущего момента заключается в том, что, мы по сущности, имеем ценовой пузырь, объясняет эксперт «БКС Мир инвестиций» Михаил Зельцер. Многие продукты дорожали быстро, не сообразуясь ни с инфляцией, ни с динамикой на мировых рынках, ни с курсами валют.
Потому может сыграть эффект высокой базы — стремительный рост цен на продукты может не просто-напросто замедлиться, но и показать отрицательную помесячную динамику. Это касается стоимости подсолнечника, сахара, картофеля и другой плодоовощной спецпродукции.
«А вот продукты, отставшие от общего товарного ралли, напротив, способны прибавить — и тут речь о большой ассортиментной группе «молочки». Как только производители скорректируют рентабельность, так и закончится отложенный эффект в молочной промышленности», — считает он.
ИЮНЬ ВСЕЛЯЕТ НАДЕЖДУ
Цены на государственных продовольственных рынках определяются мировыми ценами на те же виды сельхозпродукции, утверждает доцент кафедры денег и цен РЭУ им. Г.В. Плеханова Мария Долгова.
В июне было зафиксировано первое за 12 месяцев понижение индекса продовольственных цен Всемирной продовольственной организации, который формируется на основе индексов мировых цен на 5 товарных групп: зерновые, растительные масла, молочная продукция, мясные продукты Продукт — пища (в словосочетании «продукты питания») Продукт — произведение труда, законченный результат некоторой деятельности, в том числе: Промышленное изделие или услуга (товар, предлагаемый на рынке для удовлетворения потребностей покупателей) и сахар.
«Июнь — время сбора урожая в большинстве стран-экспортеров, рост предложения на торговых рынках и, соответственно, снижения цен. Вносят лепту в этот процесс и прогнозы урожая текущего года», — объясняет специалист. Динамика мировых цен на продовольствие влияет на ситуацию на местах с неким временным лагом, поэтому эффект мы наблюдаем не сразу.
В предстоящем цены будут зависеть от ряда факторов — погодные условия, спрос, динамика цен на смежные продукты и нефть, от которой во многом зависит себестоимость производства. Важны также наличие рабочей силы, ее квалификация, издержки на покупку семян, удобрений, кормов, ремонта техники. Весной многие взяли на это кредиты и сейчас вынуждены выплачивать проценты, что неминуемо отражается на ценах.
НА ЧТО И ПОЧЕМУ УПАДУТ ЦЕНЫ количество денег, в обмен на которые продавец готов передать (продать) единицу товара
По мнению исполнительного гендиректора «Инвестиционно-Аграрного Фонда» Марины Строгой, к концу лета может подешеветь немало товаров. Прежде вообще всего, речь идет о тех, что производятся в России — цены падают после сбора урожая валовой (общий) сбор растениеводческой продукции, полученной в результате выращивания определённой сельскохозяйственной культуры со всей площади её посева (посадки) в хозяйстве, регионе или в стране. Завезенные из других стран товары, по которым мы зависим и от сезонного фактора, и от курсовой разницы, также могут стать гораздо дешевле.
«По многим группам товаров любая вещь, которая участвует в свободном обмене на другие вещи; продукт, произведённый для продажи весной цены повысили на 10-30% — это учитывало риск более значимого снижения курса национальной валюты, чем это было на самом деле. Сейчас есть возможность откатить цены назад на 5-10%», — отмечает Строгая.
БОРЩ И Красноватая ИКРА
В целом текущий сезон, даже несмотря на то, что из-за поздней весны уборка урожая ряда культур двинулась по срокам, ожидается достаточно позитивным. И это касается практически всех ведущих сельскохозяйственных отраслей, уточняет управляющий партнер консалтингового агентства Agro and Food Communications Илья Березнюк.
«Как минимум, нет поводов для роста цен, как это было в прошедшем году из-за засушливой погоды», — говорит он.
Говорить о том, что цены резко пойдут вниз к позапрошлогодним уровням не следует. Но зафиксироваться, а по ряду категорий — чуть-чуть просесть они вполне могут. Правда, в рознице это происходит с некоторым отложенным эффектом многозначное слово: Средства, предназначенные для создания какого-либо сильного впечатления или для создания иллюзий (спецэффекты), кроме того, эффектом может называться и само созданное впечатление — в силу договоренностей поставщиков и ритейла.
Борщевой набор — морковь, томаты, огурцы, картофель — дешевеет и также продолжит это делать, поскольку уже идет уборка овощей открытого грунта. Дешевеют и яблоки — перспективы урожая в текущем году внесистемная единица измерения времени, которая исторически в большинстве культур означала однократный цикл смены сезонов (весна, лето, осень, зима) весьма неплохие.
То же касается свеклы — по оценкам Березнюка, сладкие заводы произведут в течение года не менее 6 млн тонн сахара, что как раз сопоставимо с внутренним потреблением.
В рыбодобывающей отрасли повторения прошлогоднего ажиотажа, когда к сентябрю красноватая икра подорожала на 40-60%, не ожидается. По оценке рыбодобытчиков, сейчас сырья должно хватать, потому цены на красную икру могут снизиться на 30-40% к ценам сентября-октября 2020 года, предсказывает специалист.
В свою очередь, Строгая отмечает, что в этом году возможно значительное снижение урожая зерна из-за погодных критерий. Могут потребоваться меры по сокращению экспорта зерна для удовлетворения внутренних потребностей. За исключением того, осенью и зимой не исключен новый всплеск цен на продукты из-за сезонных причин.