По его словам, лишь 10-20 процентов стоимости сырого молока приходится на импортные составляющие.
«Все молоко в РФ производится и перерабатывается на фермах и предприятиях внутри страны. Несмотря на это, в себестоимости этого товара есть ряд импортных составляющих. В случае с сырым молоком речь идет об импортных ветеринарных продуктах Продукт — пища (в словосочетании «продукты питания») Продукт — произведение труда, законченный результат некоторой деятельности, в том числе: Промышленное изделие или услуга (товар, предлагаемый на рынке для удовлетворения потребностей покупателей) и кормовых добавках для коров. Кроме этого, нашим фермам и предприятиям переработки надо зарубежное оборудование, запасные части к нему и импортная упаковка для готовой спецпродукции. В целом в себестоимости молока с фермы валютная составляющая варьируется от 10 до 20 процентов. Если мы говорим о молочных продуктах с компаний по переработке, то там доля валютной составляющей составляет от 15 до 25 процентов», – уточнил Белов.
Таким образом, по его словам, если молоко и будет дорожать в РФ, то значительно медленнее, чем остальные продукты питания.
«Курсы валют, конечно, влияют на себестоимость молока питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих во время лактации. Я думаю, что она будет расти. Но, с другой стороны, принципиально понимать, что молочная категория занимает порядка 20 процентов одна сотая часть; обозначается знаком «%»; используется для обозначения доли чего-либо по отношению к целому потребительской корзины, если мы говорим о продуктах питания. Это социально важная категория. В этом смысле возможности у производителей по увеличению цен без серьезного влияния на объемы употребления довольно невелики. Мы сейчас видим, что цены на молоко растут медленнее, чем в среднем цены на продовольствие, что подтверждает данный тезис», – заключил Белов.