«Могу сказать, что стоимость экономическое явление, понятие которого имеет несколько разных определений (на красную рыбу – ред.) не зависит от того, какой улов в том или ином году состоялся. Улов Улов — пойманная добыча (на рыбалке, охоте и т. п.). «Улов» — японский фильм достаточен, чтобы всю страну прокормить. Недостатка не будет», — сказал Солодов.
Кроме того, по его словам, масштабы употребления красной икры в России будут закрыты, несмотря на не очень удачную путину на Камчатке в этом году внесистемная единица измерения времени, которая исторически в большинстве культур означала однократный цикл смены сезонов (весна, лето, осень, зима).
«В этом году у нас маленькая путина. Если в прошлом году Камчатка добыла 450 тысяч тонн, в этом около 130 тыс тонн — в 2,5 раза меньше. Однако мы понимаем, что значительная часть икры идет на экспорт. За исключением того, по нерке улов хороший в этом году, по кете — в соответствие с прогнозом, горбуша просела. Но я убежден, что масштабы потребления Российской Федерации будут закрыты», — сказал Солодов.
Также губернатор рассказал, что он будет продвигать идею применения механизма биржевых торгов для красной икры, которые позволят устанавливать справедливую стоимость на оптовом рынке и оценивать ценообразование на розничном.
«Что касается цены, здесь еще важнее прозрачный механизм ценообразования. Мы делаем движения в эту сторону. Я предложил и буду эту идею продвигать — идти к применению механизма биржевых торгов. Это позволит справедливую стоимость устанавливать на оптовом рынке. Речь об икре минтая — экспортные поставки, она энергично потребляется в азиатских станах, и красная икра многозначный термин, в первую очередь мороженная, до ее фасовки», — произнес Солодов в интервью РИА Новости на Восточном экономическом форуме.
По его словам, справедливая, прозрачная оптовая стоимость позволит оценить объективность ценообразования в рознице и уйти от непрозрачных схем поставки.
Солодов отметил, что 2-ое направление – обеспечение качества икры. Добиться этого позволит маркировка, считает он.
«Икра – конкретно тот продукт, по которому хороший результат от маркировки может быть достигнут, если будет обеспечена госгарантия качества продукта и ее корректное позиционирование», — добавил губернатор.
Солодов намоченные и пророщенные семена злаков: чаще всего ячменя, реже — ржи, пшеницы, кукурузы, тритикале также рассказал, что надо бороться с незаконным браконьерским промыслом — и здесь принят важный указ об ограничении провоза икры в багаже. «Перекрыв канал браконьерской перевозки, мы добьёмся обеления рынка и на самом деле роста предложения на Камчатке и стремления к тому, чтобы люди, которые браконьерским промыслом занимались, легализовались», — рассказал собеседник.
ВЭФ проходит 5-8 сентября на местности кампуса Дальневосточного федерального университета на острове Русском во Владивостоке. РИА Новости выступает генеральным информационным партнером форума.